Chanson à boire
Payen, Maigrin, Butte, Gilot,

Desgranges, Chasteaupers, et Dufour le bon falot,

Qu’un chacun eslise son parrain

Pour trinquer à ce prince lorrain !
Il nous permet qu’en liberté

Sans aucun compliment on luy porte une santé.

Beuvons donc, il nous fera raison,

Car il est l’honneur de sa maison.
Estant parmi les Allemans,

Où son bras a plus fait que n’ont dit tous les romans,

Il apprit à suivre les hazars

De Bacchus aussi bien que de Mars.
Pour moy, disant ce qui m’en plaist,

C’est de le voir seigneur de Briosne1 comme il est.

Ce lieu vaut l’estat des plus grands roys,

Puis qu’un Pot y tient autant que trois.
Aussi je veux faire un serment

De vivre desormais pour le servir seulement,

Et verser pour ce prince divin

Plus de sang que je n’ay beu de vin.
Ainsi chantoient au cabaret

Le bon gros Sainct-Amant et le vieux pere Faret,

Celebrans l’un et l’autre à son tour

La santé du comte de Harcour.
Vivat !